Le Banana Bread

Hello ! :o)

Je m’excuse à l’avance pour ce post que certains vont « un peu » reconnaitre… mais totalement révisé !

Bienvenu dans ma recette du BANANA BREAD. What is ?? Et ben, j’ai presque envie de dire qu’on s’en fou un peu mais que je vais juste dire un truc du genre que c’est super vieux, que ça fait partie des pains à pâte non levée, qu’en fait c’est pratiquement un gâteau et que j’en ai fait des muffins ( pour des raisons pratiques ). Voilà, le cours d’histoire est fini !! J’ai découvert ça sur le comptoir de la cuisine de ma Famille d’accueil aux USA en 98, parce que maman Marcy en avait acheté. Et c’était trop bon. 

Passons tout de suite aux choses sérieuses ... A VOS TABLIERS !

Ingrédients in french :
* 200g de farine
* 1 c à coffee de bicarbonate de soude
* 80g de beurre mou
* 100g de sugar roux
* 2 oeufs
* 3 bananes écrasées avec un peu de jus de citron
* 50g de noix hachées en petits morceaux ( optionnel )

Pour les besoins nutritionnels de ma nouvelle hygiène de vie dite "saine", la version meilleure pour la santé qui est meilleure pour la santé et ton organisme de ta santé ( C’est assez clair là où j’insiste encore ?? ). Recette bien meilleure ( pour la santé et tout court d’ailleurs ) qu’il peut paraitre aux premiers abords, que je fait aujourd’hui avec :  

 Ingrédients de la version réalisé sur photo :

* 220g de farine complète aux 5 céréales
* 1 c à cofee de bicarbonate de soude
* 90g de compote de pomme sans sucres ajoutés ( un pot individuel quoi )
* 25g de beurre
* 3 œufs
* 3 bananes écrasées avec un peu de jus de citron

La compote pourquoi ? Et bien la compote peut être utilisée comme substitut pour le beurre et pour le sucre dans vos recettes. Si elle remplace le sucre, faites attention de prendre la compote sans sucre ajoutés, sinon ça ne sert à rien hein ! Dans le cas où elle substitue le beurre Il faut cependant faire attention que celle-ci ne change pas trop la consistance de votre gâteau mais votre gâteau sera tout aussi moelleux ! Je vous conseille donc de faire attention et de l’ajouter cuillère par cuillère à votre pâte à gâteau pour être sure.

Je ne vais pas vous tanner pendant des heures sur les bienfaits de ceci ou cela alors, je vais suivre la recette normale si vous n’êtes pas des vaillantes de l’expérimentation comme moi !  

Recette in french by Lalie

Executée d’une main de mettre avec mes trois assistants complétement inutiles : Velvet, Satine et Phoenix.

Préchauffer le four à 160° et Virer le chat du plan de travail.

Faire mousser le beurre mou et le sucre dans un saladier. Y ajouter les oeufs un par un en mélangeant bien.

  Écraser les bananes dans une assiette avec un peu de jus de citron. Mettre son Ipod a fond pour pas entendre les trois andouilles à fourrure qui croient que c'est l'heure du thon et qu'en fait non. Éventuellement, danser avec la poubelle.

Mélangez le bicarbonate de soude avec la farine dans un saladier à part – C’est super important. La vaisselle c'est gratuit, pis toi-même tu sais que t’y aime bien. Incorporer à notre œuf/beurre la farine préalablement tamisée dans un chinois pour éviter les grumeaux parce que sinon ça fait paté en bouche. A l'occase tu vires le chat du plan de travail et de l’évier parce que le poil ça n’ajoute pas de gout au gâteau et puis c'est mieux. Tu peux même maraver  celui qui se moque de toi du haut de ton micro-ondes parc qu’il croit que t’en pas assez grande pour l’attraper. 

En cuisine faut se faire respecter !!

Beurrer le moule à cake sinon c'est la crise. Vu qu'à ce stade t'en peut plus de ton chat qui a toujours pas compris qui a pas de thon, tu lui laisse te lécher les doigts pleins de beurre pour qu'il te lâche 5 minutes, histoire que les voisins appellent pas la SPA pour maltraitance. Pis tu les laves après sinon va y avoir un arrière-gout de croquette dans ton gâteau ma biche ! Si ton moule est en latex, heu en silicone, bah j’ai envie de te dire que par précaution tu beurres quand même parce que si ça accroche… bah c’est dommage ! Moi j'ai fais des GROS muffins, c'est plus pratique à emmener au boulot dans un tup et ça sèche moins vite, mais c'est une préférence comme une autre ça change juste le temps de cuisson.

Après t'enfourne tout le bazar (pas les chats ) et tu regardes de la merde à la télé ou sur facebook pendant environ 50m, et tu prépares ton couteau de compétition pour tester l'engin.

Regardes comme ils sont sages !!

C'est près ! Là tu démoules et tu peux bouffer comme un goret sur ton canapé, en partageant avec les copines ou ton homme ou personne parce que t’es une aigrie égoïste qui partage pas.

Et un conseil pas crucial : fait pas ta farouche, fait quand même gouter au chat, il aimera pas, mais c'est le geste qui compte.

TADAM !

Bisous Bisous ! <3